ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก Things To Know Before You Buy

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก Things To Know Before You Buy

Blog Article

ก่ำลังหาไอเดียเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเลย ส่วนผสมเยอะมากๆ แต่ทำขายแล้วคุ้มแน่นอนครับ เปิดร้านได้กำไรแน่นอน ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะครับ

เมนูนี้ปกติทานตามร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยมากๆ เรยอยากลองทำทานเองบ้าง มีเคล็ดลับการลวกผักบุ้งไม่ให้ดำด้วยค่ะ

ฟ้าปลาทาน ร้านอาหาร เซ็นทรัลเวิลด์ เครื่องแน่น รสแซ่บ ถูกใจคนรักเมนูปลา

ตั้งหม้อ ใส่น้ำ รอน้ำเดือด ลวกเส้นเล็กให้สุก (ระวังอย่าให้สุกเกินไป)

อันดับยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับ เส้นเล็ก

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ

อิ่มจัง เนื้อย่างเกาหลี (จ.นครราชสีมา)

เส้นบะหมี่หยก จะมีลักษณะ และส่วนประกอบคล้ายกับเส้นบะหมี่ไข่ แต่ต่างตรงที่จะมีการใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป โดยเส้นบะหมี่หยกจะมีความกว้างมากกว่าเส้นบะหมี่ไข่เล็กน้อย การนำไปใช้ทำอาหารก็คล้ายกัน จึงสามารถเลือกใช้ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยค่ะ

เคล็ดลับ: ใช้ไฟอ่อนในการต้มน้ำซุป อย่าใช้ไฟแรง ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่นดูไม่น่ากิน ระหว่างที่ต้มน้ำซุปให้ตักไขมันออกเรื่อย ๆ 

ก๋วยเตี๋ยวเรือ ในสมัยก่อนจะขายบนเรือที่พายตามคลอง มีชามขนาดเล็ก น้ำซุปมีความเข้มข้นมาก จะมีแค่น้ำข้น ไม่มีน้ำใส หรือต้มยำ และจะปรุงสำเร็จในชามมาให้พร้อมทานเลย ส่วนในหม้อน้ำซุปจะใส่กะทิกับเลือดลงในน้ำซุปเลย

เส้นเล็กลวกน้ำร้อน, ซีอิ๊วดำ, ซอสหอยนางรม, หัวหอมแดงสับ, ตั้งฉ่าย (แบบไม่ใส่กระเทียม), ใบกะเพราเด็ดก้านออก, ไข่ไก่

เส้นเล็ก เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวยอดนิยม ซึ่งเป็นเส้นที่หลายๆ คนมักบอกว่ากินที่ร้านอร่อยที่สุด เส้นเล็กที่อร่อยจะต้องมีความเหนียวนุ่ม หนึบสู้ฟันเล็กน้อย ที่สำคัญคือ เส้นจะต้องไม่ขาด และไม่ติดกันเป็นก้อน

ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่น้ำมันให้พอท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว ใส่อกไก่ลงไป ผัดให้ไก่สุก

เส้นเล็กแบบอบแห้ง เป็นเส้นเล็กแบบสดที่ถูกนำมาทำให้แห้ง เพื่อยืดระยะเวลาในการเก็บรักษาให้นานมากยิ่งขึ้น ซึ่งเส้นประเภทนี้ ก่อนนำมาประกอบอาหารจะต้องนำไปแช่หรือลวกให้สุกก่อน สามารถนำมาประกอบเป็นเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลายไม่แพ้เส้นสดเลยค่ะ